中华上下五千年文化，饮食文化是不可或缺的一大部分。民以食为天，传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。正是由于中华饮食讲究料、作、食等等的精细，内容丰富且博大精深，特色鲜明，既兼容又特别，从古到今，历代相传又推陈出新。

湘菜以其大气、浓烈、风味纯正卓越而魅力四射。在中国八大菜系中，湘菜日渐有居之势，受到食客广泛而热情的追捧。在广州，粤菜馆打“湘菜牌”；在上海出现“亲湘”食辣一族，有3000多家湘菜馆；在北京四千多家湘菜馆占据繁华地段，宾客如云；在欧洲，湘菜是老外们的“紧俏物资”，他们将湘菜与法国菜、土耳其菜并称为各地三大风味大餐。

湘菜文化历史悠久，商机经久不衰，把握食色机遇！